Le mondial des vins blanc STRASBOURG
Quelques images de la participation des MC sommellerie au mondial des vins blanc à STRASBOURG
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3ème prix pour la Master CUP cafés Richard
3ème prix pour la Master CUP cafés Richard Ce 20 mars 2024, Cafés Richard a accueilli 13 jeunes en mention complémentaire barman et leurs professeurs pour le concours Master Cup Cafés Richard. Sous la présidence du MOF barman Christophe Davoine, cette édition 2024. Bravo à Florian Gerber, élève en MC BAR, pour sa troisième place…
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Egast 2024
Dumas à Egast 2024
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Dossier de candidature en Certificat de spécialisation
Télécharger votre dossier de candidature pour notre certification de spécialisation : Barman, Traiteur ou Cuisinier de dessert en restauration.
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Concours Henri Huck et Emile Jung
Concours Henri Huck et Emile Jung 🟢 Lucas Lentz pour le concours Emile Jung. Lucas a par ailleurs été élu « meilleur commis » 🥇 de l’épreuve. 🟢 Tom Gallin pour le concours Henri Huck. Encore bravo 👏, la relève de la gastronomie française est clairement assurée ! Un très beau doublé. Le Lycée des métiers de…
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Dictée pour tous à Dumas
Inscrivez-vous à la dictée pour tous !
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Dum’avenir et journées portes ouvertes
Clôture de notre semaine dum’avenir par nos journées portes ouvertes.
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Projet SAVANTURIERS
projet SAVANTURIERS Les élèves de TPRO1 ont eu la chance d’échanger avec Anthony FARDET de l’INRAE de Clermont-Ferrand, ce mercredi 31/01/2024 de 15h à 17h30. Ils ont présenté au chercheur, le résultat de leur consultation sur les habitudes alimentaires envoyée à toute la communauté scolaire du lycée DUMAS. Ils ont également pu décrire la qualité…
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D’une mini-entreprise à la lutte contre le harcèlement
L’engagement de nos élèves de STMG au sein de leur mini-entreprise est visible dans les DNA.
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Intervention G. GOUDEY
Intervention G. GOUDEY
