EPREUVE RÉGIONALE MAF CUISINE FROIDE 2025 Retour en image sur la participation de Alexandre Reibel, apprenant en 2ème année BAC PRO Cuisine (1PRO2) au concours un des Meilleurs Apprentis de France (MAF), en cuisine froide, sous l’égide de la société nationale des Meilleurs Ouvriers de France, avec la participation comme président du jury de M….
WORLDSKILLS – EN ROUTE POUR MARSEILLE Très belle médaille d’or 🥇obtenue le 1er février dernier à Metz en « service en restaurant » pour Thomas Butticker, étudiant en 2ème année de BTS MHR option A à la 48ème compétition des métiers – Grand Est (Finale régionale WorldSkills France). Thomas est un « pur produit » de notre formation. Arrivé…
CONCOURS MALONGO 2025 Clara Perignon, en classe de 2MHRA, s’est qualifiée fin janvier pour la finale nationale du Concours du JeuneProfessionnel du Café, sponsorisé par l’entreprise Malongo. Elle s’est déroulée le 2 et 3 avril au lycée hôtelier PaulAugier de Nice. Au programme de la première journée, les épreuves suivantes : réalisation de deux coulées…
Meilleure technique au concours Chartreuse
2ème place au concours national jeunesse bar
3ème prix pour la Master CUP cafés Richard Ce 20 mars 2024, Cafés Richard a accueilli 13 jeunes en mention complémentaire barman et leurs professeurs pour le concours Master Cup Cafés Richard. Sous la présidence du MOF barman Christophe Davoine, cette édition 2024. Bravo à Florian Gerber, élève en MC BAR, pour sa troisième place…
Concours Henri Huck et Emile Jung 🟢 Lucas Lentz pour le concours Emile Jung. Lucas a par ailleurs été élu « meilleur commis » 🥇 de l’épreuve. 🟢 Tom Gallin pour le concours Henri Huck. Encore bravo 👏, la relève de la gastronomie française est clairement assurée ! Un très beau doublé. Le Lycée des métiers de…
Tom Gallin,, premier au MAF Alsace
Bravo a Pérignon Clara, élève en BTS MHR pour son titre de MAF arts de la table
