Le restaurant d’application


Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession de même que les éventuelles variables qualitatives s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d’application.

Les prix demandés n’intègrent pas les charges auxquelles sont soumises les entreprises de restauration et ils ne peuvent donc correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés

Conformément à la réglementation en vigueur, l’accès au restaurant ne sera autorisé que sous réserve de présentation d’un justificatif de schéma vaccinal complet datant de plus de 7 jours ou de présentation d’un test PCR ou antigénique certifié de moins de 72 heures.

Le restaurant d’application du lycée a des fonctions pédagogiques. Il sert à… Former les élèves aux attitudes et comportements professionnels. Initier les élèves au service et à la production.

Le service et la cuisine sont assurés par des élèves encadrés de leurs professeurs. L’organisation, la production et le service dépendent du niveau de formation : Conception des menus, méthodes de service, nombre de clients accueillis, jours d’ouverture. Ces objectifs différencient notre restaurant d’un restaurant commercial.

Dans un cadre entièrement refait en 2022, nos élèves et enseignants vous accueillent pour un repas incroyable qui vous mènera au sommet du plaisir gustatif.
Profitez aussi d’un cocktail préparé par nos élèves en bar, laissez-vous conseiller par nos sommeliers pour un vin qui sera la parfaite union de votre repas, laissez-vous porter par la qualité de nos plats, de l’amuse-bouche au dessert.


Forfaits boissons :

Pour toute réservation au-delà de 10 personnes pour le restaurant d’application, nous demandons à nos clients de choisir un forfait boissons alcoolisées identique pour tout le groupe. Possibilité de panacher avec le forfait sans alcool.

Forfait sans alcool à 5,50 €Apéritif : Cocktail Jus Fruits Repas : Eaux minérales Boisson chaude
Forfait à 12 €Apéritif au choix : Cocktail Jus Fruits, Blanc cassis, Bière, Picon bière Repas : Vin blanc – Vin rouge – Eaux minérales Boisson chaude
Forfait à 13 €Apéritif au choix : Cocktail Jus Fruits, Blanc cassis, Bière, Picon bière, Crémant Repas : Vin blanc – Vin rouge – Eaux minérales Boisson chaude
Forfait à 15 €Apéritif au choix : Cocktail Jus Fruits, Blanc cassis, Bière, Picon bière, Crémant, Cocktail du jour avec alcool Repas : Vin blanc – Vin rouge – Eaux minérales Boisson chaude

Nos menus :